霧島市国際交流協会 Kirishima City International Exchange Association

～国際料理キッチン～　韓国のファチェ作り

　９月９日(土）、韓国のファチェ作りを開催し、１０名の方に参加いただきました。ファチェはもともと韓国の伝統的な飲み物だった物が、時代とともに作り方が変わり、現在では日本のフルーツポンチに似た料理となっています。ファチェの特徴はメインとなる果物スイカをたっぷり使い、牛乳やサイダーを加えて作るところです。
　まずは韓国国際交流員の李さんからファチェについての説明や、作り方の紹介がありました。調理の行程はとっても簡単！スイカを切って、フルーツ缶と混ぜて、牛乳・サイダー・砂糖を混ぜるだけ。レシピはありますが、スイカの切り方も砂糖の量などもそれぞれお好みでいいようです！用意した丸ごとのスイカを李さんが切り分けてグループごとに分けていきます！ちなみに李さんが丸ごとのスイカをカットしたのは、この日が初めてだったそうです。グループごとにわいわいスイカを切ったり、材料を混ぜ合わせて、あっという間にファチェが出来上がりました。
　その後は、出来上がったファチェをいただきながら、李さんから韓国のおすすめスポット、韓国料理、夏の様子・過ごし方の紹介や質問タイムなど・・・夏の終わりに韓国の夏気分を味わうことができました。参加者の方は「コロナ禍で韓国旅行に行けてなかったけど、今日李さんの話を聞いて、韓国行きたーい！って気持ちが強くなりました」とおっしゃっていました。次回はどの国の料理が紹介できるでしょうか？お楽しみに！

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