霧島市国際交流協会 Kirishima City International Exchange Association

アメリカのオレンジチキン作り

　７月７日(日)国際交流員ふれあい事業としてアメリカ国際交流員ショウ・ウェイリーさんの「アメリカのオレンジチキン作り」を開催しました！オレンジチキンとはアメリカ・カリフォルニア州発祥の中華レストランの大人気料理です。もともとの中国料理がアメリカ人に合うようにアレンジされ、アメリカ風中国料理という新たなジャンルが生まれました。
　当日は日本人１２名が集まりました。オレンジチキンについて「知らない」「初めて」という参加者が多かったですが、ウェイリーさんからオレンジチキンやアメリカの食文化についての話を皆さん興味深く聞いていました。調理は日本の唐揚げと似ていますが、鶏肉を揚げた後、特製のオレンジソースと絡めて炒めます。オレンジのにおいと甘辛く仕上がったチキン。丼ぶりにご飯をよそって、オレンジチキンとブロッコリーを添えて、アメリカン中華風のオレンジチキンボウルが出来上がりました！
　出来上がったオレンジチキンを食べながら、アメリカの文化や政治など様々な話題で話も弾み、アメリカへの理解が深まった体験となりました。

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